フードフォトライターharu.の
おいしい毎日。
フリーランスフードフォトライターの食日記。
レシピ

【今日のごはん】「ズッキーニとカブのソテー、ポテトチップスがけ」

ズッキーニとカブのソテー、ポテトチップスがけおひさしぶりでございます。

本日は先日ツイッターでツイートした超簡単レシピを。

さっそく今日のごはんじゃないっていうね(笑)

ズッキーニとカブは冷蔵庫に残ってたものを使用。なので他のお野菜(パプリカ・ピーマン・玉ねぎ)などでもおいしいですし、ズッキーニだけ、カブだけでもOKです。

<作り方>

ズッキーニとカブはひと口大(お好みの切り方)にカットし、多めのオリーブオイルで炒めて、軽く塩こしょうで味付けします。

仕上げにしょうゆをひと回しかけてざっと混ぜたら火を止めてお皿に盛り付けます。

袋の上から砕いたポテトチップスをお好みの量(ひと握り程度。多すぎないように)ぱらぱらと上からかけ、フライドオニオン(市販品)と粉チーズもぱらり。

大きめのスプーンでよーく混ぜて召し上がれ!

 

晩ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

ポテトチップスの塩気があるので、途中の塩コショウを少し控えめに!

 

お久しぶりですが、相変わらずのんびり元気に暮らしております(なんの便りだ?笑)

仕事も増えてるので告知等、また少しずつ更新していきたいなと。

願望ですが←

 

ではまた!