
こんばんは!
今日は終日都内へ。帰りの電車が遅延してちょっとぐったりしてしまいましたが。楽しいイベントへ行っておいしいごはんを食べ、満足度の高い1日となりました。
そのお話はまた明日にでも。
今日の晩ごはんは、簡単棒棒鶏サラダともやしと大根のお味噌汁、胡麻豆腐、でした。
棒棒鶏を作るつもりだったのに胡麻豆腐を買ってきてしまうという・・・。ごまドレッシングに胡麻豆腐と、胡麻被りな晩ごはんとなりました。疲れてたのかな?(笑)。
棒棒鶏サラダはとても簡単に。きゅうりを切ってもやしはレンジ加熱し、鶏肉もシリコンスチーマーを使用してレンジ加熱。冷めてからカットしただけです。
ピリ辛のごまドレッシングがあったので、たれを作る時間もかからず、時短メニューとなりました。疲れている日は無理せず、ちょっとラクをできるメニューが良いですよね!
今日のおでかけのお話や新たに購入したうつわのお話は、また明日ブログに書かせてくださいね!
今日は早めに、おやすみなさい。